Service dan Service

LIDO  area di kapal Carnival (For new sign on)  adalah area POOL utama, di Lt. 10, dimana tamu bisa berenang dan berjemur sepuasnya . Disekitarnya ada Restaurant dimana tamu yang kelaparan habis berenang  bisa makan sepuasnya sampai kenyang…. It’s free….gratis-tis ….hehe.

Disini tamu diberi kebebasan mau makan di dalam restaurant, di teras, di kursi pool, atau mau lesehan  terserah. Dan setelah acara makan memakan ini maka akan terlihatlah sisa piring gelas kotor bertebaran dimana-mana. Dan yang kebagian beres-beres ( kecuali yang di dalam restoran) adalah hotel/deck steward……hehe…

Restauran ini  buka buat  Breakfast,  Lunch, sore-sore ada Burger, Hot Dog, Dinner, Midnight Buffet  dan juga ada Pizzeria 24jam !

Di Pizzeria ini hanya ada 2 orang yang melayani yaitu si tukang masak pizza alias Cooknya dan yang satu lagi melayani pesanan  tamu. Biasanya mereka bertugas bergantian.

Ya kebagian bikin pizza ya kebagian melayani juga…(”Yes maam /sir/ kids, what would you like ?” ) Bagi yang melayani tamu di line depan ini harus full service, full hospitality, muka cerah walaupun habis putus sm pacar misalnya ….lagi galau abisss…..atau habis dimarahin asistan dll,  hehe…...soalnya kalau salah pasang muka, bisa-bisa di komplen tamu, dan kalau tamu udah kompen…. Hahhh …!

Pernah sang Cook cerita, ada  anak abg mau pizza (jenisnya apa, udah lupa)  yang belum ready dan  si kids disuruh nunggu sebentar. Ga lama ayahnya datang nanyain  ke anaknya kok pizza nya belum dapet. Dan entah gimana cerita si anak ke ayahnya…. Tau-tau si ayah ini datangin sang Cook  sambil marah –marah,  kok belum kebagian pizza…..dan  sampai bilang apa karena aku ini orang hitam dan ente kulit putihh …..waaah  kalau sudah urusan  model begini bisa sangat sensitive….

Si Cook akhirnya call supervisor  dan diselesaikan supervisor dgn penjelasan bahwa untuk pizza yang dipesan si kids memang harus bikin mendadak,  ga bisa ready stock, soalnya harus fresh and fresh…..

Akhirnya  ayah dan si kids  berlalu setelah dapat pizza  dan complimentary  extra pizza…….

Dari kejadian ini maka buat para cook yang melayani lini depan harus ekstra hati-hati , santun, full hospitality….dan pasang muka cerah dgn senyum yang lebaaaaaaar…….

-------------------------------

PEACE brow, santai aja ye.. jangan marah-marah gitu, kami ini ada di Hospitality industry, siyap melayani anda-anda sekalian tamu-tamu terhormat……Welcome on board..