Galley Steward

Tugasnya termasuk berat, dgn tugas utama membersihkan semua piring kotor, utensil, alat-alat masak. Jangan dibayangkan seperti mencuci piring manual.....karena jumlahnya bisa ratusan – ribuan peralatan. Semua dikerjakan dengan mesin dishwasher. Setelah semua dicuci, anda masih harus membersihkan Kitchen, dinding sampai semua saluran drainase yang semuanya terbuat dari stainless steel...

Galley steward biasanya di tempatkan di Lido, Main Dinning Room, Crew mesh, dll. 

Dulu itu di Carnival kapal kecil spt Inspiration, Elation, Fascination dll,  di lt 6 ada semacam pantry kecil, dgn mesin  dishwasher dan yg jaga gawang adalah Galley Steward.

Tugas nya dari pagi sampai sore nyuci  semua tray dgn utensil dan piring gelas kotor tinggalan tamu dari cabin, karena biasanya para tamu breakfast di kamar dan meninggalkan tray beserta seisinya....(Ini yg pagi dan sore diberesin Stateroom steward dan Assistant),....kalau dari 25-27 kamar ninggalin 15 tray aja.....mantapp!

Jadi Assistant stateroom pas beres2 kamar, kebagian juga clear up tray2 kotor ini. Dan harus segera di deliver ke pantry di lt6. Semua tray dr section di lantai 4,5,6 sp lt 7 dan 11, termasuk di hall way, semuanya masuk ke pantry di lt 6 ini...

Cukup banyak dan membutuhkan time management yang handal. Biasanya bagi yang sudah tau celahnya, maka akan dikerjakan dgn cara dicicil, jangan langsung ditunggu sampai penuh menumpuk, jadi kerjaan terasa ringan....

Sekali waktu saat di Port, Galley steward ini (kebetulan teman jg) dpt day off dan dia keluar maen seharian.

Biasanya kalau satu off, maka ada yg ganti saat itu juga, tp entah kenapa pagi itu ga ada yg ganti.

Sorenya temen ini kembali bertugas dgn riangnya krn hbs dapat off...

Tp begitu masuk pantry...wadduhh itu pantry penuh brow...! Tray, piring,  gelas kotor semua numpuk baik  di lantai  maupun di meja...dan si galley ini masuklah dgn gontai, muka tertekuk haseum suraseum...kayanya seperti mau mewekk brow...huaaaaaaaa….

Yah mau ga mau harus dikerjakan...

Sbg sesama kawan kita ga sampai hati juga...maka ramai2 kita bantuin dgn minimal beresin piring yang ga karuanan, separate gelas kotor, buangin sampah dll…..hingga akhirnya si teman ini udah ga terlalu manyun lg, mukanya sedikit cerah...

OK pak Brow... keerja kerja mari kita kerja...